トム・スタンデージ著 新井崇嗣◎訳
328頁/定価2300円+税
ISBN 978-4-7726-9507-7
発行 インターシフト 発売 合同出版
世界15ヵ国で刊行された話題作、日本上陸! |
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ プロローグ 生命の液体 第1部 ●メソポタミアとエジプトのビール 第2章 文明化されたビール 第2部 ●ギリシアとローマのワイン 第4章 帝国のブドウの木 第6章 アメリカを建国した飲み物 第4部 ●理性の時代のコーヒー 第8章 コーヒーハウス・インターネット 第5部 ● 茶と大英帝国 第10章 茶の力 第6部 ●コカ・コーラとアメリカの台頭 第12章 瓶によるグローバル化 エピローグ 原点回帰 |
多くのメディアで絶賛! 脱常識の視点の切り口を示す知的興奮の書。 身近な飲料から歴史を見直す、興味深い話題が満載。 あたかも上質なドキュメンタリー番組を見たあとのような満足感。さすがは英国の科学ジャーナリスト、お手並みは鮮やかである。 驚くべきはこれら今も身近な飲み物が、文明間や国家間に及ぼしてきた作用。歴史を見る目に刺激を与える。 世界の歴史を6つの飲み物で解き明かすなんて、目の付け所が冴えている。 |
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